Новини - Риба+месо? Да, -15% риск от проблеми със сърцето, по-добър сън и убива депресията

Риба+месо? Да, -15% риск от проблеми със сърцето, по-добър сън и убива депресията

21.07.2021 08:14 | Видян 267 пъти

Добра или лоша е комбинацията в една вечеря или обяд на риба и морски продукти с месо? Има легенда, според която това е неправилно, неразделно, нездравословно.

Последните международни научни изследвания обаче показват, че въпросното съчетание не само не вреди, то и много помага. На това сме посветили и нашия днешен лайфхак.

Оказва се, че комбинацията от 50 - 70 грама риба, примерно за предястие, и 100-150 г филе за основно ястие, гарантира чудотворни резултати. Лабораторните проучвания сочат, че рискът от сърдечни заболявания намалява с 15%. Необичайно добрата комбинация има и други прекрасни ефекти:

осигурява по-добър сън, т.е. е идеална за вечеря,

намалява възможностите за изпадане в депресия - убива я,

даже покачва нивото на сивото вещество, сиреч избистря ума съвсем буквално

На тренди кулинарен жаргон комбинацията се нарича SURF+TURF, т.е. сърф и торф, или иначе казано - море и земя.

Обаче исторически е заемка от менюто на някогашните истински рицари тамплиери от кръстоносните походи - не днешните им "наследници". Когато нямало месо, трите пъти седмично яка доза белтъчини се добивала посредством комбинирането на рибата с бобови.

Иначе учените, посредством изследванията си, са доказали:

рибата се усвоява от организма 1,5 - 2 пъти по-пълноценно и по-бързо от месото, но съчетаването на двата вида храна в едно хранене обогатява и двата.

автор: СЛАВА