Скромно бистро погрешка взе звезда от Мишлен
31.03.2017 13:00 | Видян 3907 пъти | Гласували 2
На сайта на Мишлен грешката бе поправена с 2 дни закъснение, но на хартия няма как – нов тираж струва ужасно много пари. Аймерик Дрьо, който е шеф на скъпия ресторант, приема грешка с хумор: „Веднага се обадих на мадам Жаке, с която хубаво се посмяхме и я поканих да ни пробва манджите, а аз обещах да пия една бира при нея в бистрото”.
Британският Дейли Телеграф сравнява на място заведенията. В бистрото обедното меню с фиксирани цени и позиции – предястие, осново със салата и десерт е 12,50, като само основното е 10 евро – лазаня или телешки стек с картофки, доста евтино за френския стандарт.
В ресторанта обедното меню е 48 евро. То включва: Антре – лобстеров флан с фрикасе от скариди или Конфи от телешко с пуширано яйце и муселин от йерусалимски артишок; Основно – кравешка глава с глазирани зимни зеленчуци върху сирена: Десерт – круша с шоколадов крисп в стил тирамису или кокосова екзотика с манго. Ако човек иска само 1 ястие, то изборът е от Карпачо от телешко с черен трюфел, Риба с гъши дроб, Бъркани яйца с черен трюфел (38 евро), Бретонски лобстер и по-малък рак с мента, акомпанирани от цвекло или Бретонски лобстер с бейби зеленчуци и т.н., като основните са до 52 евро порцията. Елементарните палачинки, фламбирани с Grand Marnier са €12.
НАЙ-НОВИ
Празнична Малага: Фото на деня
Градът на Пикасо и Бандерас е Малага. Столицата на Коста...
Първото правило на психичното здраве
Първото правило на психичното здраве: Научете се да...
коментари
- коментари
- напиши коментар
- изпрати на приятел
- гласувай
Няма коментари към тази новина !