Флоренция
Le Volpi e l’Uva

Разположен е на място за познавачи – на малко площадче. Това е блестящ и модерен символ на културата на винобаровете, която завладя Европа и света. Сортовете, които се предлагат дори само на чаша са повече от 30. Всичките вина са от малки, независими производители от Италия и са несравними с ширпотребата в ресторантите. Селски сандвичи се сервират за компания на благородните напитки.

Лондон
Bassoon

Коринтия отново се завърна като мода при хотелите в британската столица, а L-образният й бар e истински магнит. Пианото е 7-метров роял, а джазът е и във въздуха. Менюто е хем домашно направено, хем тренди, от напитките хит са водката и аперолът.

Москва
Стрелка

Фабриката Червеният октомври научи руснаците да ядат шоколадови трюфели и други прекрасни бонбони. Сега част от нея е приютила заведение, което спокойно се нарежда сред топа на топа на света.  Барът е част от института за идеи Стрелка. Всичко наоколо е микс. Пиенето струва по-скъпо, ако се наливате на терасата, но пък гледката към Москва река и храма на Христос Спасител в компанията на ледена водка си заслужава добавката в цената.

Ню Йорк
Employees Only

Дизайнът е ар-деко и не е чудно, че коктейлното меню също преоткрива ретрото. Не навсякъде ще срещнете питиетата от миналото като Lazy Lover и Ginger Smash. Всичко е като излязло от 20-те години на миналия век. Тълпата, която се събира, са хора с пари, които не са милиардери, а преуспяващи професионалисти, което придава доста приятен интелектуален привкус на всичко.