В портфолитото на Клаудия Шифър влизат фотосесии с най-големите майстори на лентата като Ричард Аведон, Патрик Демаршелие, Артур Елгорт, Стивън Клайн, Питър Линдберг, Стивън Мейзъл, Хърб Риц, Марио Тестино и Елън фон Унверт. Плюс корици за Vogue, Elle, Harper's Bazaar, Cosmopolitan, Vanity Fair и Time. А Карл Лагерфелд, дори след края на договора й с Chanel (1990-1997 г.), продължава да нарича Клаудия своя муза. Всичко започва през 1987 г., когато директорът на агенцията за модели Metropolitan - Мишел Леватон забелязва ефектната блондинка в дискотека в Дюселдорф. През 1990 г. той предлага на Шифър да смени местожителството си и да се премести в Париж, за да започне пълноценна кариера на модел. Трябва да отбележим, че въпреки някои „минуси“ - недостатъчно гъста коса, крака с форма на Х и люлееща се походка, агентите на модела внимателно подбират договорите за нея и твърдо вярват в успеха, който идва почти мигновено след преместването й във френската столица. Само няколко месеца в Париж са достатъчни за германката, за да стигне до Карл Лагерфелд.
Малко след това тя подписва договор с козметичната компания Revlon. Всъщност през 90-те години няма момиче по-популярно от Клаудия. Успоредно с търсенето, расте и финансовото състояние на девойката - в началото на деветдесетте години Шифър е най-високоплатеният модел на планетата. Шифър е първата от топ моделите, представена на корицата на The Rolling Stones, а след това става лице на такива модни къщи като Chanel, Versace и Valentino. Списание People я включва в списъка на 25-те най-красиви хора на планетата и именно тя успява да сключи договори за милиони долари с Pepsi, Fanta и Citroen. Малко по-късно подписва договор с шведите H&M. Тук е мястото да отбележим, че и днес, въпреки факта, че вече не е младо момиче, Клаудия участва в рекламни кампании на едни от най-известните модни къщи - Salvatore Ferragamo, Guess, Yves Saint Laurent, Chanel, Dolce & Gabbana.